私、食べ物に関してはとっても試したがりです。
すっごくくだらない話なのですが、例えば昔は海外旅行に行って変なものを見かけるとどんな味か試してみたくなったり、アメリカのフィリピン系スーパーで水槽に泳いでいるあの魚はどんな味なのかとか、クッキーの粉の配合、薄力粉ではなく強力粉を増やしたらどうなるとか、片栗粉を混ぜるとサクサクし、もっと多くするとたまごボーロ風になるとか。
いくらまずくても、イマイチでも、知らないより事実を知ってパァーッと目の前が晴れ晴れするというか。もちろん試しやすい値段のものに限ります^^
よく母に「おまえが家にいる時は変わったものを買ってきて冷蔵庫の中によく残ってたよ」と言われたものです。海外のスパイスや調味料、どんな素敵な味になるかよく試してみたものでした。まあ、味噌と醤油にまさるものはなかったというのが結論です。
本当にくだらない内容ですがそんな事つながりでこの間アメリカの家に戻った時、家にあったwhole wheat flour(全粒粉)、夫は使わないだろうと日本に持ち帰って来ました。
実家に日本の全粒粉もあったので早速違いを確かめてみることに。
この2つ(使い込んでいる感たっぷり)

アメリカの粉の方はstone grounded(石臼で引いた)と書いてあるからか?ふすま(小麦の外皮、ブランのこと)が粗い。日本のはすべてがきめ細かい。
油脂量をほとんど使わず全粒粉量を増やすとクッキーなどアメリカの方はどうしてもこのふすまの独特の風味が強すぎてイマイチ。日本の方は問題なし。りりもパクパク食べてくれる。
バターなどをたっぷり使用すればアメリカのwhole wheatでも問題ないのでしょうが。
夫からすれば「そんな事しないでふつうのものが食べたい」と言われそうですが、やっぱり試さずにはいられない。
意外とそんな色々な知識が積もりに積もってひょんなところで役に立つこともあるのでこれはプチ趣味として生涯続くだろうと思います^^
あっ、そういえばこの間セブンイレブンでおにぎりを買おうとしたら生卵おにぎりっていうのが出ていてつい買っちゃいました。また買いたいってほどではなかったけどおいしかったです^^!
本当にどうでもいい話題ですね^^;
(おまけ)
昨日は幼稚園の親子遠足で東京サマーランドへ
そんなわけでりりの大好きなハート満載のお弁当を作りました。

(りんご、変色防止に前日から漬けておいたらばっちり変色!でも面倒くさいから気にしな~い^^)

いやいや、自分だけだったらでっかいおにぎり1個と胡瓜の漬物だけで満足ですが子供用だとそういう訳には行きませんね^^
りり、朝起きてきてつまみ食いしようとしてる(汗)!

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こんにちは、夫です。
子供の頃や、かみさんと結婚してからも、自分のお弁当はいつも茶色で、周りの人のお弁当を羨ましく思ったものです。りりちゃんのお弁当は色とりどりで、それなら大喜びだね。
ちなみに今日の俺の手作り弁当もまさに茶色だったよ。ふっ。

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