2006年 08月 18日
イモ(一応ダラス編) |
1年前のアメリカに来た当初、よく見たこともない野菜を買ってみて試したものです。
アメリカはMelting pot(人種のるつぼ)。
普通のスーパーにアメリカ人も食べない移民の為の食材もあるのです。
レジの人にどうやって食べるのか聞かれた事もありました。
いやいや、正直私が教えてもらいたい。レジの方には予定レシピをお伝えしました。
前置きが長くなりましたが、そんな食材の中で成功したものの一つ、
“yucca root(ユッカルート)”があります。
外見はこちら。
一瞬う○ちを思い出してしまいました。キャーキャー、お下品!
結構大きめです。
これを初めて見たとき、私の動物の感がピーンときました。
テレビでジャングルの種族が主食として食べていたのに似ている!イモ科に違いない。
そして作った物、ユッカの煮っころがし。(サトイモの煮っころがしと同じ作り方)
大・成・功!
今日はそれを思い出しつくりました。(ホテルはキッチン付です)
例えて言うなら日本の八頭(サトイモの一種でネバネバしておらず、ホクホクしている)みたい。
皮をむいたのがこんな感じ。(写真が小さくてすみません)
以前クラスメートのキューバの人と話していた時、ユッカの話が出ました。
キューバ人はふかしたものを主食としてステーキなどのおかずと一緒に食べたりするそう。
なるほど、なるほど。
皆さんも旅行で自炊が出来る環境の際は是非お試し下さい
イモつながりで何ですが、ダラスのESLに来た時、私は先生にアイダホから来たと自己紹介すると
先生:「じゃあ、Azumi Potato(Azumi ポテト)だね!」とジョークを言われました。
先生、私のラストネームを勝手にポテトにしないで下さい・・・。
アメリカはMelting pot(人種のるつぼ)。
普通のスーパーにアメリカ人も食べない移民の為の食材もあるのです。
レジの人にどうやって食べるのか聞かれた事もありました。
いやいや、正直私が教えてもらいたい。レジの方には予定レシピをお伝えしました。
前置きが長くなりましたが、そんな食材の中で成功したものの一つ、
“yucca root(ユッカルート)”があります。
外見はこちら。
一瞬う○ちを思い出してしまいました。キャーキャー、お下品!
結構大きめです。
これを初めて見たとき、私の動物の感がピーンときました。
テレビでジャングルの種族が主食として食べていたのに似ている!イモ科に違いない。
そして作った物、ユッカの煮っころがし。(サトイモの煮っころがしと同じ作り方)
大・成・功!
今日はそれを思い出しつくりました。(ホテルはキッチン付です)
例えて言うなら日本の八頭(サトイモの一種でネバネバしておらず、ホクホクしている)みたい。
皮をむいたのがこんな感じ。(写真が小さくてすみません)
以前クラスメートのキューバの人と話していた時、ユッカの話が出ました。
キューバ人はふかしたものを主食としてステーキなどのおかずと一緒に食べたりするそう。
なるほど、なるほど。
皆さんも旅行で自炊が出来る環境の際は是非お試し下さい
イモつながりで何ですが、ダラスのESLに来た時、私は先生にアイダホから来たと自己紹介すると
先生:「じゃあ、Azumi Potato(Azumi ポテト)だね!」とジョークを言われました。
先生、私のラストネームを勝手にポテトにしないで下さい・・・。
by azumiazuazu
| 2006-08-18 23:39
| ダラス滞在